廚房雖小，但影響卻很大;煙灶雖小，但是煙灶卻影響著(zhù)我們每個(gè)人的日常生活。希望大家多多了解，少被忽悠，少中陷阱。

廚房雖小，但影響卻很大;煙灶雖小，但是煙灶卻影響著(zhù)我們每個(gè)人的日常生活。希望大家多多了解，少被忽悠，少中陷阱。

誤區一：關(guān)于上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、混合進(jìn)風(fēng)。很多人可能并不了解這三種進(jìn)風(fēng)方式的區別和好處，但是很多人恐怕都有國灶具回火、炸面板的故事。作為灶具進(jìn)風(fēng)方式，無(wú)疑完全上進(jìn)風(fēng)才是最安全、最合理的方式。因為完全上進(jìn)風(fēng)進(jìn)風(fēng)口完全在灶臺以上，不會(huì )產(chǎn)生回火、就更不會(huì )炸面板了。而很多促銷(xiāo)員則往往不會(huì )說(shuō)自己的灶具是下進(jìn)風(fēng)，都會(huì )強調是上進(jìn)風(fēng)或者混合進(jìn)風(fēng)。咋一聽(tīng)，好像混合進(jìn)風(fēng)比上進(jìn)風(fēng)要好，進(jìn)風(fēng)方式更多樣，但是實(shí)際上由于回火事故的緣由就是產(chǎn)生于下進(jìn)風(fēng)在灶臺以下，而混合進(jìn)風(fēng)也同樣有下進(jìn)風(fēng)的存在，故也同樣存在回火、炸面板的可能。只有完全上進(jìn)風(fēng)才是可以杜絕回火等的出現?？词欠裢耆线M(jìn)風(fēng)，只需要看其灶臺以上是否都可以拆卸下來(lái)，拆卸下來(lái)后，如果灶臺整潔、沒(méi)有凹進(jìn)灶臺以下，并且沒(méi)有除了進(jìn)氣孔外的多余的孔，則一般為完全上進(jìn)風(fēng)。

誤區二：關(guān)于火力，很多促銷(xiāo)員可能會(huì )忘記說(shuō)出火力大小，或者說(shuō)個(gè)3.7、3.9卻不解釋清楚的無(wú)意義數字?；鹆Υ笮τ谥袊俗鲲埵呛苤匾?。中國人做飯方式多樣，對于火力強度比西方人要大，因此火力一般要達到4.1，火力小則將造成做的飯雖然熟了，但卻味道不正宗的結果。所以選購灶具，一般要選購火力達到4.1或者更大的火力。

誤區三：關(guān)于火力圈數。這同樣是很多促銷(xiāo)員會(huì )忘記說(shuō)出的東西，事實(shí)上，火力圈數一定層度上代表著(zhù)火力均衡度。試想，一個(gè)火力均衡度不夠的灶具對于做飯來(lái)講將是很要命的事情?？赡芫褪侵虚g燒糊了，而邊上卻還是生的;或者中心生的，而邊上卻熟了。更直觀(guān)的表現，可能就是我們都彭到過(guò)的：鍋的那個(gè)手握著(zhù)的把子是燙的，而中心的油卻還是生的。所以選購灶具，火力圈數同樣重要，一般火力圈數多的灶具，對于火力控制得可以更為精確、均衡。一般應該要選購三層或者三層以上火力圈數的灶具。

總結：燃氣灶是整個(gè)廚房家電的重中之重，氣源、品牌、價(jià)格都是選購時(shí)必須要考慮的因素。

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